Hydrolyzáty (peptidy)

V tejto kategórii nájdete produkty s obsahom peptidicky viazaných aminokyselín vo forme tzv. Hydrolyzátu. Hydrolyzát vzniká štiepením bielkovín na kratšie reťazce aminokyselín, ktoré sa nazývajú peptidy. Prirodzene prebieha toto štiepenie bielkoviny v žalúdku počas procesu trávenia, alebo možno bielkovinu "předtrávit" a vzniká uvedený hydrolyzát, ktorého výhodou, pokiaľ nie je vo forme tabliet, je rýchla vstrebateľnosť a využiteľnosť.

Členenie podľa kvality z hľadiska rastu svalovej hmoty:

1. VYSOKÁ KVALITA - hydrolyzáty mliečne, srvátkové, alebo vaječné bielkoviny
2. NÍZKA KVALITA - hydrolyzát kolagénu, alebo kombinácia hydrolyzátu s nenaštiepenou bielkovinou

Členenie podľa rýchlosti vstrebávania:

1. DOPORUČUJEME - tekutá forma, kapsule s práškom, prášok =  VYSOKÁ RYCHLOSŤ VSTREBÁVÁNIA
2. NEDOPORUČUJEME - tablety (mass-marketingový paradox: bielkovina je naštiepená na peptidy a tie sú následne opäť zlepené do tablety, ktorá sa vstrebáva a trávi pomalšie ako pôvodná bielkovina) = NÍZKA rýchlosť vstrebávaniA